CURSO DE INSPECCIÓN BROMATOLÓGICA
A fin de asegurar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria es necesario contar con personal idóneo para el control de los alimentos.Realiza el Curso a distancia de Inspección Bromatológica en INDA y aprendé sobre:
- Normativa Vigente básica.
- Bioquímica de los alimentos. Peligros relacionados con el consumo de alimentos.
- Microbiología general y de los alimentos. Auditoría y diagrama básico de actuación.
- Introducción a la Tecnología y Análisis de Alimentos. Prácticas de almacenamiento.
- Legislación Bromatológica y de Sanidad. Control de procesos en establecimientos.
¡AUMENTA TUS POSIBILIDADES LABORALES EN 3 MESES Y EXPANDE TUS HABILIDADES!
El Curso de Inspección Bromatológica te capacita para ejercer una de las actividades más gratificantes por la labor manual que se realiza. Su estudio y certificado te proporcionará los conocimientos básicos para afrontar cualquier complejidad que emerja en el ámbito de la sanidad en alimentos. Además de esto, podrás adquirir herramientas y conceptos que serán de gran utilidad para tu vida personal.
¿Cuándo puedes inscribirte al curso de Inspección Bromatológica?
Puedes inscribirte hoy mismo. El sistema de educación de INDA permite te incorpores como alumno inmediatamente decidas empezar a cursar. El tutor te recibirá en el aula virtual donde encontrarás otros alumnos que están comenzando. La flexibilidad es total, porque una vez dentro del curso podrás estudiar a tu propio ritmo donde quieras y sin horarios fijos.
INSCRIPCIONES ABIERTAS
Duración: 3 mesesCERTIFICADO
Con validez Nacional emitido por INDA.
Información del Curso:
El Curso de Inspección Bromatológica se divide en módulos, diseñado cada uno de ellos para ser completado en un mes de duración. Encontrarás en el desarrollo de cada módulo, toda la información necesaria para llevar a cabo el curso de la manera mas eficiente.
Mes 1
Antecedentes. Problemática alimentaria. Enfermedades Transmitidas por los alimentos. Inspección. Definición. Conducta profesional. Rol actual del inspector. Disposiciones generales. Productos de uso alimentario. Aditivos alimentarios. Coadyuvantes. Requisitos higiénicos para la manipulación de alimentos. Industrialización de alimentos. Fraccionamiento. Comercialización, almacenamiento y transporte. Preparación y servicio. Materiales en contacto con alimentos.
Mes 2
Reglamentos y decretos vigentes. Organismos de control (Nacionales-Provinciales-Municipales). Aspecto legal. Organismos Internacionales. Normativa Internacional. Funciones del Instituto de Bromatología y de los entes comprendidos en la ley. Clasificación general de los productos sometidos a control.
Mes 3
Glosario de términos utilizados en la Inspección Bromatológica. Chequeo de buenas prácticas de manufactura. Extraído de la Disposiciones de la ANMAT. Guía de Inspecciones para elaboradores y/o distribuidores de alimentos. Material Audio visual. Material anexo complementario. Evaluaciones y conclusiones Finales.
El Curso de Inspección Bromatológica te capacita en conceptos fundamentales de bromatología. Comprenderás la reglamentación vigente que deben cumplir los establecimientos manipuladores de alimentos, como así también el rol del Inspector Bromatológico, sus funciones y la organización correcta de servicios manipuladores de alimentos. Estarás listo para afrontar entrevistas de trabajo con conocimientos sólidos que permitirán tu incorporación en ambientes más competitivos.
